福州华志科学仪器有限公司电子天平的原理是通过电子传感器感受物品的质量并将其转换为电信号，再通过电路处理和转换为数码显示。这种测量方式具有高精度、高灵敏度、快速准确等优点，广泛应用于各种场合。福州华志科学仪器有限公司电子天平的使用方法也很简单，只需要将待测物品放在平台上，等待数码显示器稳定后即可读取其重量。同时，还可以设置不同的单位和称量范围，以适应不同的使用场合和需求。